scegli la passione Selected Food Laugen Rind Gruber&Telfser Feinkostladen Engroexport Catering Partner - Links Über uns Geschäftsleitung Telfser Karl & Wieser Gertrud Kontakt Kirchsteig 5 39012 Meran/o Telefon: 0039-0473-234565 Fax: 0039-0473-234565 E-Mail: info@selectedfood.com	Die Leidenschaft Karl Telfser´s für Gastronomie und Qualität Basis ist Karl´s lange Berufserfahrung im Bereich der Fleischverarbeitung und der traditionellen Südtiroler Wurstherstellung. Sie haben es ihm ermöglicht, mit nur 21 Jahren an der renommierten Metzgerschule in Landshut (D), den Meistertitel entgegennehmen zu können. Er war damit der jüngste diplomierte Metzgermeister Südtirols. Schon in der Metzgerei der Eltern, vor allem aber während der letzten 18 Jahre als Produzent und Unternehmer, verfolgte Karl immer das gleiche Ziel: Exzellente Qualität, spezielles Augenmerk auf handwerkliche Herstellung, Erhaltung von gastronomischen Traditionen und damit auch kultureller Identität. Daraus entwickelte sich die Suche nach Qualitätsproduzenten in ganz Italien, um deren Produkte seinen Kunden im Geschäft anzubieten. „Roter Faden“ sind Qualität und Leidenschaft als Beweggrund für Selected Food und die Betriebe, deren Produkte in unsere Selektion aufgenommen werden. Unter anderem vertreiben wir auch Slow Food Förderkreis-Produkte und unterstützen Projekte, die eine nachhaltige Landwirtschaft fördern, die Umwelt schützen und auf die Gesundheit und das Wohlbefinden von Mensch und Tier achten. Um unsere Philosophie auszudrücken, haben wir den Slogan „scegli la passione” („Wähle die Leidenschaft”) für unser Tun gewählt. Wir glauben, dass nur durch den Funken der Leidenschaft große Qualität geschaffen und beibehalten werden kann. Deshalb pflegen wir den direkten und transparenten Kontakt mit jedem einzelnen Produzenten, der es uns ermöglicht, unseren Kunden gegenüber für die Qualität jedes Produktes aus unserem Sortiment zu garantieren. Selected Food ist vielseitig tätig: Als Produzent der hauseigenen Erzeugnisse, dem Vertrieb unserer Selektion traditioneller Italienischer Qualitätsprodukte und als Caterer für gastronomische Anlässe jeder Art. Für die Nahrungsmittel die kleinen Produzenten die Umwelt das Menschliche